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现代的酸甜鸡尾酒的标准配方

时间:2019年12月02日 点击数: 来源:本站原创

    三合一鸡尾酒,很多人喜欢喝鸡尾酒,更享受喝鸡尾酒带来的味觉享受。或者说是现代的酸甜鸡尾酒的标准配方。简单来说就是基酒+白橙皮酒+柠檬汁。

    标准的根据基酒不同一共六种

    Gin:White Lady (白色佳人)

    伏特加:Balalaika (巴拉莱卡)

    朗姆:X.Y.Z

    龙舌兰:Margarita(玛格丽特)

    威士忌:Silent Third(沉默第三者)

    白兰地:Sidecar(侧车)

    只谈两个最典型的。

    十三先生酒吧:Sidecar


    常见程度  ★★★☆

    口味亲和度 ★★☆

    品质稳定度 ★★★☆

    推荐程度  ★★★☆

    如果要我用一个词来总结这杯酒,就是好喝。这杯酒很好地说明了什么叫好喝就是王道。三合一调酒本身就是王道了,在基酒本身的素质结合适合做鸡尾酒的考虑以后,最佳的选择就是使用白兰地。除了喝白兰地喝到审美疲劳的时候,这杯酒基本适合任何时候喝。酸甜适中的口感,很符合女性审美,白兰地本身高贵的香气完全不被掩盖,可以说是在味觉和嗅觉方面都很讨喜的一杯酒。最不适合入门选择的原因还是因为两个,缺乏新鲜水果香气以及有一定的酒精度数,但对鸡尾酒爱好者来说则是必喝之选。

    十三先生酒吧:Margarita


    常见程度  ★★★★☆

    口味亲和度 ★★

    品质稳定度 ★★☆

    推荐程度  ★★☆

    玛格丽特名声在外,并且有那个流传极广“调酒师纪念去世的女友”的故事支持,基本上不喝鸡尾酒的人也听说过这一杯。但事实是,这个故事真实性存疑,而这杯酒的口味也不是那么浪漫——加上调酒师水平因素,很容易做砸。外观最吸引人的是“盐口杯”的做法,即杯口粘一圈盐,这样喝酒时可以通过盐味调和这一杯酒的口味——盐加柠檬加龙舌兰可是最地道的口味搭配。即使再怎么掩盖,龙舌兰本身的气味就不是很讨喜,加上这杯酒的苦味处理很微妙,没法完全交给盐和柠檬来解决。


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